Une fricassée de veau à la normande mijotée avec des
Gâteau de riz au caramel renversé, dessert familial à l’ancienneGâteau de riz au caramel renversé, dessert familial à l’ancienne
Un gâteau de riz au lait tendre et parfumé, nappé
Velouté de topinambours, poireaux fondants et noisettes torréfiéesVelouté de topinambours, poireaux fondants et noisettes torréfiées
Une entrée d’hiver élégante et réconfortante : ce velouté de
Margarita à l’orange sanguine et au sirop d’agave, le cocktail économique et gourmandMargarita à l’orange sanguine et au sirop d’agave, le cocktail économique et gourmand
Une Margarita revisitée, fraîche et lumineuse, préparée avec l’orange sanguine,
Virgin Moscow Mule aux agrumes et au thé vert, le mocktail économique et pétillantVirgin Moscow Mule aux agrumes et au thé vert, le mocktail économique et pétillant
Un mocktail sans alcool économique, frais et légèrement épicé, préparé
Pommes farcies au caramel de cidre et sablé breton, dessert rustique du terroirPommes farcies au caramel de cidre et sablé breton, dessert rustique du terroir
Un dessert familial inspiré des terroirs de l’Ouest : des
Flan salé de courgettes, jambon et comté, sauce tomate au basilicFlan salé de courgettes, jambon et comté, sauce tomate au basilic
Un flan salé moelleux et gourmand, garni de courgettes fondantes,
Blanquette de poisson économique au cabillaud, carottes et riz pilafBlanquette de poisson économique au cabillaud, carottes et riz pilaf
Une blanquette de poisson maison, économique et gourmande, préparée avec
Croustillants de bricks au chèvre, épinards et miel, salade de noix et pommesCroustillants de bricks au chèvre, épinards et miel, salade de noix et pommes
Une entrée maison simple et raffinée : des bricks dorées
Poulet fermier rôti au cidre, pommes de terre nouvelles et oignons confitsPoulet fermier rôti au cidre, pommes de terre nouvelles et oignons confits
Un plat familial de saison, généreux et parfumé : un